2026年5月24日（日）カモメ気分

安い鰯をたくさん買ってきて、塩で煮て、半分取り出して水分を取って、さらに塩をして、冷蔵庫で干している。残った煮汁にはトマトを追加してもう半分の鰯と一緒に食べる。すごくわかりやすくおいしい部分と、優しくおいしい部分と、ちょっとえぐい部分があって、総合的にすごくおいしい。煮た鰯たくさん食べてカモメの気分。

料理は技術と時間と広めのキッチンと近くのいいスーパーがあれば最高の趣味……